puding cokelat susu

Puding Cokelat Susu

Puding, menurut Wikipedia, merupakan sebuah hidangan penutup yang biasanya dibuat dengan cara direbus, dikukus atau dipanggang. Tidak semua puding bercita rasa manis karena istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang.

Untuk resep kali ini, sesuai dengan judul, yaitu Puding Cokelat Susu. Dari namanya saja sudah ketahuan kan, ini puding manis. Terbuat dari agar-agar, susu dan cokelat. Kombinasi yang pas untuk sebuah puding, menurut saya. Jenis puding ini masih sebelas duabelas dengan puding sutera. Tekstur yang lembut tapi masih bisa dipotong-potong dan tidak cepat berair. Jika ingin mendapatkan tekstur yang lebih lembut, takaran agar-agar nya bisa dikurangi, atau airnya bisa ditambah, tapi sebaiknya di taruh di wadah kecil-kecil per porsi karena akan membuat puding menjadi cepat berair dan kalau tidak hati-hati akan hancur dengan mudah, bahkan sesaat sebelum dihidangkan.

Langsung saja kita menuju pada resep dan cara membuat :

Print Recipe
Puding Cokelat Susu
Puding cokelat lembut dengan tambahan susu
puding cokelat susu
Course dessert
Prep Time 5 menit
Cook Time 8 menit
Passive Time 1-2 jam
Servings
orang
Ingredients
Course dessert
Prep Time 5 menit
Cook Time 8 menit
Passive Time 1-2 jam
Servings
orang
Ingredients
puding cokelat susu
Instructions
  1. Campur semua bahan hingga rata, masak dengan api sedang hingga adonan mengeluarkan uap. Angkat sebelum benar-benar mendidih karena dikhawatirkan kandungan susu menjadi rusak.
  2. Tuang ke dalam wadah, tunggu hingga uap panas habis, masukkan ke dalam kulkas. Tunggu selama minimal 1 jam agar puding benar-benar dingin dan siap untuk di potong-potong.
  3. Bisa disimpan dalam kulkas dengan kondisi wadah tertutup rapat, bisa tahan sampai 3hr. Selamat mencoba
Recipe Notes
  • Jika anda penggemar cokelat, maka puding ini terasa kurang 'nyoklat. Susu kental manis bisa memakai Susu kental manis cokelat dan menambahkan porsi cokelat bubuk.
  • Ada satu cara lagi saat memasak puding, yaitu masak semua bahan kecuali susu, masak hingga matang, baru campurkan susu.
  • Menurut saya, puding ini manis nya sudah pas, tapi kembali lagi ke selera masing-masing, jika dirasa kurang manis, bisa memakai 1 kaleng susu kental manis, atau menambahkan gula pasir, semua kembali pada kebiasaan pribadi.
  • Bisa juga mengganti air matang dengan Susu cair, tidak ada masalah dan rasanya pasti akan lebih gurih.
  • Resep hasil modifikasi sendiri.
Share this Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *